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miércoles, mayo 14, 2025

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La liebre de marzo

    Cómo se extraña el picante

    Hay pocas cosas que te pueden hacer sentir tan en México como la comida. Y todo lo que extrañamos comer va forzosamente acompañado de...

    El mezcal se toma a besitos

    *Texto publicado originalmente el viernes 11 de marzo de 2022   En los últimos diez años, el mezcal pasó de ser ese menjurje que vendían en...

    Un taco de langosta con frijoles (el sueño feliz)

    Si estás de paso por Tijuana o visitando el Valle de Guadalupe, Ensenada es una parada obligada.   La Carretera Escénica de Tijuana a Ensenada que...

    Gordon’s Wine bar: Un viaje en el tiempo

    A cinco minutos de Trafalgar Square hay un bar que ha sobrevivido, como ningún otro, al paso del tiempo. Gordon’s Wine bar es toda...

    El arte de brunchear

    Cuando tenía trece años me fui a vivir durante un año a un pequeño pueblo al norte del estado de Nueva York. Vivía con...

    Reikiavik de Noche

    Mi vuelo aterrizó en Reikiavik casi a media noche. Salí del aeropuerto y tomé un taxi a la dirección que me dio Sheba, a...

    El Menyul en Puebla

    El Paisa, por lo menos para mí, se ha vuelto una tradición. Parece increíble que es en ese lugar donde mi familia se reúne...

    Cordero en las Cícladas

    En 2014 rentamos un catamarán en Grecia y durante diez días navegamos entre islas. Antes de salir compramos algunas cosas para comer en el...

    Comer en el París del Cáucaso

    En 2019 visitamos Azerbaiyán para asistir a la boda de la hermana de una muy buena amiga que conocí mientras hacía mi maestría. Las...

    Un enigmático club nocturno en Beirut: B018

    Las elecciones de la semana pasada en Líbano, en las que Hezbolá y sus aliados perdieron por fin algunos asientos en el parlamento, le...

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