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sábado, noviembre 23, 2024
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bebidas

Luces y sombras del whisky 

La palabra whisky deriva del gaélico uisge beatha y del gaélico irlandés uisce beathadh (agua de vida), denominación usada por los celtas. El término...

Los restaurantes: fiesta de los sentidos

Quien entra a un restaurante ingresa a un rito profundamente lúdico. Un rito que invita al ocio, por supuesto. Quien entra a un restaurante...

Dedicatoria

A mi esposa  Pienso en una copa de vino y en un libro de Dawson sobre China y en una torre roja. Te amo. Y no te amo por el...

Un par de telegramas de Zaragoza

Hemos tomado carretera y nos enfilamos hacia el norte. New England es, sin lugar a duda, uno de los lugares del planeta donde más...

Otro regalo: el cacao

El Nuevo Mundo, o también conocida como la Nueva España, aportó el cacao y la vainilla; el Viejo Mundo, como ya hemos constatado en...

El Licenciado que no controlaba sus esfínteres

Mi tía Lula tenía un novio casado —con hijos y con nietos— llamado Roberto. Don Beto. No era propiamente su novio sino su amante,...

Remedios contra la cruda, la resaca o el guayabo

Muchos grandes de las letras también han sido grandes bebedores. Algunas de sus soluciones son tan creativas como peligrosas.  Son bien conocidas las consecuencias que...

Octli, uso y abuso

Para los españoles, ya habíamos comentado en encuentros anteriores, que una de sus principales prioridades era “civilizar” a los indios de América. Pero vaya...

La ginebra domesticada

Jordi Soler. Es escritor y poeta mexicano. Nació en 1963 en la comunidad La Portuguesa, en Yanga, Veracruz. Es autor de una gran novela: Los Rojos...

Mi primera cruda

La primera cruda que tuve fue en mi adolescencia. Mi primo Gustavito, hijo de mi tía Toña, pasó por mí un 24 de diciembre...

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