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viernes, agosto 29, 2025

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Columna Invitada

    Memoria y educación de los sentidos

    Para que los sentidos estén en forma hace falta entrenarlos, lo cual es necesario a fin de que el degustador tenga en la memoria...

    Composición de sabores

    El gusto Los órganos receptores gustativos son estimulables por las sustancias sápidas sobre todo las localizadas en las papilas gustativas de la lengua. Estas células...

    La vista y el olfato

    La vista Es un sentido rápido, dinámico que da sentimiento de realidad, seguridad, opuestos a las impresiones de olor y gusto, que son fugaces evolutivas,...

    Degustación y los sentidos

    Hemos dicho que la degustación de un vino es la interpretación de una suma de sensaciones diversas derivadas a nuestros sentidos. Estas sensaciones provienen...

    Últimas noticias

    Cambiar para mejorar

    Los cambios y ajustes en gabinetes gubernamentales son una práctica común en el ejercicio del poder en todos los niveles; en la mayoría de...

    Reflexiones y futuro

    Estar a final de un año nos coloca en una buena posición para reflexionar sobre el pasado y hacer prospectiva. Los escenarios políticos nacional y...