11.3 C
Puebla
domingo, noviembre 24, 2024
spot_img

Etiqueta

alimentos

¿Cuáles son las funciones de un consultor gastronómico?

La semana pasada platicábamos de cómo surgieron los manuales de procedimientos y cómo se empezaron a utilizar en el sector gastronómico; hoy toca el...

Tesoros nocturnos de Puebla

Escribir siempre es una nueva aventura en todos los aspectos, y esta vez no es la excepción.  Empezar una nueva columna es sinónimo de nostalgia,...

De los antecedentes del restaurante

El uso de los manuales de procedimientos en los establecimientos que expenden alimentos como los restaurantes, no es tan nuevo como se cree. Ya...

Los restaurantes: fiesta de los sentidos

Quien entra a un restaurante ingresa a un rito profundamente lúdico. Un rito que invita al ocio, por supuesto. Quien entra a un restaurante...

Puebla, séptimo nacional en producción de leche: SDR

Exilio.mx Con 449.1 millones de litros, el estado de Puebla es el séptimo productor nacional de leche bovina, de acuerdo con datos públicos a disposición,...

Maximiliano, el Tragón

Héctor Gil (Candelilla)   En su época, las monarquías europeas eran sólidas y existía un sentimiento llamado “nacionalismo”. Por lo que cada casa imperial defendía sus...

Otro regalo: el cacao

El Nuevo Mundo, o también conocida como la Nueva España, aportó el cacao y la vainilla; el Viejo Mundo, como ya hemos constatado en...

No sólo el azúcar produce la caña

El día de hoy toca el turno a un ingrediente que no es mexicano y, aunque lo trajeron los conquistadores españoles, tampoco es español....

Últimas noticias

spot_img