Hay que ir desmenuzando, sintiendo, palpando...con aprecio, cadencia y paciencia.
Paso a paso, suspiro tras suspiro, mirada tras mirada, sabor tras sabor, cata tras cata...
Hay...
Staff HL
Puebla es uno de los nueve productores más importantes de hortalizas del país. Su exportación, sin embargo, resulta complicada debido a que la...
Continuando nuestro recorrido hacia el acto de degustar, comenzamos este encuentro por hacer una breve reseña sobre la sensación y la percepción como elementos...
A lo largo de anteriores encuentros hemos podido discurrir sobre ideas filosóficas aplicadas al campo de la gastronomía y de la reflexión que suscita...
Primero fue el mensaje político, ahora es tiempo del mensaje de respaldo institucional y trabajo por parte del presidente Andrés Manuel López Obrador hacia...
