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domingo, mayo 18, 2025
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Siete grandes banquetes (y lo que allí se comió)

Isabel Gómez -
  ISABEL GÓMEZ MELENCHÓN* / LA VANGUARDIA Garra de oso con esturión, sesos de mono a la parrilla, joroba de camello y colas de rinoceronte. Si...
Mitote

Pakistán en la cocina

Daniela Ramos -
El año pasado llegué a una casa llena de sabor. Yo no sabía lo que me depararía, la verdad es que los compañeros de...
Bar de Copas

La Mesera de los Senos de Montaña

El Joven Mam -
Había una mesera del restaurante La Mansión del aeropuerto que parecía sacada del cine de rumberas o de alguna peli de Juan Orol. Era...
Mitote

Mi madre y su amor por la cocina

Daniela Ramos -
Yo no sé ustedes, pero hablar de comida y cocina me transporta inmediatamente a mi madre y al olor tan delicioso que desprendía la...
La liebre de marzo

La peor comida de mi vida

Marianna Mendivil -
Siempre he tenido la costumbre de llegar a un restaurante y pedir lo más raro de la carta. Eso que no entiendo, que no...
Mitote

Sorpresas te da la vida

Daniela Ramos -
Hace unos días salió publicado uno de mis escritos en un libro de España que se dedica a recopilar trabajos de escritores latinoamericanos y...
La liebre de marzo

Camden Town y los mercados de Londres

Marianna Mendivil -
Siempre he sido amante de los mercados y su diversidad. Sin duda, los de Londres son una experiencia única. Al mercado de Borough hay...
El gato en el tejado caliente

No cabe duda (que es verdad) que la costumbre / es más fuerte que el amor

Mario Alberto Mejia -
En los años sesenta, el Portal Juárez de Huauchinango olía a cocina. A manteca. A manos de Columba. A enchiladas. A salsa verde. A...
Sin categoría

Monsiváis y sus gatos gourmets

Lilia Abarca -
Carlos Monsiváis un escritor mordaz, que ocupa uno de los lugares más visibles de la intelectualidad mexicana.  Y, sin embargo, hablando de gastronomía se siente...
La liebre de marzo

El arte de brunchear

Marianna Mendivil -
Cuando tenía trece años me fui a vivir durante un año a un pequeño pueblo al norte del estado de Nueva York. Vivía con...
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