Hay que ir desmenuzando, sintiendo, palpando...con aprecio, cadencia y paciencia.
Paso a paso, suspiro tras suspiro, mirada tras mirada, sabor tras sabor, cata tras cata...
Hay...
La experimentación de nuevos sabores y platillos es una de mis pasiones predilectas. Paladear las innumerables variedades de sazones que nos ofrece la Tierra,...