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sábado, febrero 21, 2026
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gastronomía

Mitote

Cocinar en casa

Daniela Ramos -
¿No les ha pasado que cuando no se sienten cómodos en alguna circunstancia o en algún lugar no pueden cocinar? A mí me pasó...
Impreso

Una veintena de restaurantes explora los “Sabores” de Puebla

Hipocrita Lector -
Staff HL  El Festival Gastronómico “Sabores” celebrará su séptima edición el próximo 22 de abril en el Restaurante Palmira (Atlixco), donde reunirá a más de...
Impreso

Presentan “Navidad Poblana 2022” y conversatorio sobre Cocina Navideña

Cirilo Calderón -
Con la finalidad de promover los atractivos turísticos y la gastronomía del estado, el gobierno del estado presentó las actividades de la “Navidad Poblana...
Impreso

Gran muestra gastronómica en Huauchinango con el chef Daniel Silva

Hipocrita Lector -
Staff HL El fin de semana anterior, el gobierno municipal de Huauchinango, en coordinación con la Embajadora Honorífica de Cultura, Deporte y Turismo del H....
Fe de Ratas

Brevísima y distorsionada historia del Huaxmole de Caderas

Alejandra Gómez Macchia -
La tradición se la disputan dos pueblos: Tehuacán (Puebla) y Huajuapan de León (Oaxaca). Vaya usted a saber en dónde surgió en realidad, aunque… si...
Impreso

Arranca temporada del mole de caderas

Cirilo Calderón -
A partir del 12 de octubre, Tehuacán se llenará del aroma inigualable del tradicional mole de caderas que invita a degustar uno de los...
Impreso

Emite Cultura convocatoria para productores de milpas de localidades indígenas

Hipocrita Lector -
Staff HL Para contribuir a la difusión y transmisión del patrimonio biocultural de los pueblos indígenas, la Secretaría de Cultura emite la convocatoria “Permanencia de...
Mitote

Las manos que cocinan

Daniela Ramos -
¿Se han dado cuenta de las manos de quienes se dedican a la cocina? Ya sea en el mercado, con las señoras de las...
Mitote

La vida es dulce

Daniela Ramos -
Todos los que me conocen saben que siempre tengo un espacio para el postre a pesar de haber comido demasiado, y es que los...
Sin categoría

Memoria y educación de los sentidos

Christian Gómez -
Para que los sentidos estén en forma hace falta entrenarlos, lo cual es necesario a fin de que el degustador tenga en la memoria...
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