16.3 C
Puebla
Escriba aquí...
sábado, julio 12, 2025
spot_img

Etiqueta

cocina

José Manuel Mójica Legarre

Vocabulario de cocina

Vino e Cucina -
JOSÉ MANUEL MÓJICA LEGARRE Ningún libro de cocina está completo sin un vocabulario, glosario dirán algunos, para que puedan entenderse bien las recetas. Mucha genteopina...
Gastronomía

Gastronomía e imperio. La cocina en la historia del mundo

Hugo Vargas -
  “Serán los macarrones, lo puedo jurar, los que unirán a Italia”  Garibaldi    A finales de 2019, el Fondo de Cultura Económica puso en circulación la traducción...
Michael Norton / Julian Villanueva / Luc Wathieu

No cocino para los millonarios

Vino e Cucina -
  Michael Norton / Julian Villanueva / Luc Wathieu     “La creatividad viene primero; después vienen los clientes”                     ...
Viaje

Del gran Vatel Nouvelle Cuisine

Vino e Cucina -
Es un hecho que el hombre tiene la necesidad de alimentarse, es algo tan natural como el hecho de que el agua moja. Sin...
La caña de azúcar

Un filósofo en la cocina

Christian Gómez -
Ya la semana pasada tuvimos un encuentro fraterno con David Hume, y para los que se perdieron, los invito a leerlo para poder seguir...
Mitote

Mi madre y su amor por la cocina

Daniela Ramos -
Yo no sé ustedes, pero hablar de comida y cocina me transporta inmediatamente a mi madre y al olor tan delicioso que desprendía la...
Mitote

Sorpresas te da la vida

Daniela Ramos -
Hace unos días salió publicado uno de mis escritos en un libro de España que se dedica a recopilar trabajos de escritores latinoamericanos y...
Chef2

Confesiones de un chef sibarita

Anthony Bourdain -
  Los siguientes fragmentos forman parte del libro Confesiones de un chef. Una vez que éste apareció, su autor se convirtió en un ángel caído...
La caña de azúcar

Las tres palabras más peligrosas

Christian Gómez -
A lo largo de mi experiencia como chef, docente y consultor, he escuchado “las tres palabras más peligrosas”; esas palabras son: “Ya lo sé”....
Mitote

Herencia

Daniela Ramos -
Desde que tengo uso de razón, la gastronomía ha estado en mi vida. Lo veía en el amor que mi madre ponía en todo...
123Página 1 de 3

Últimas noticias

spot_img

© Hipocrita Lector. Todos los derechos reservados.

Sobre nosotros

Categorías populares

Elección del editor