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sábado, junio 28, 2025

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Vino e Cucina

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Las fiestas del centenario

Las fiestas del Centenario constituyeron la ostentosa demostración de que México podía competir con las capitales de la Europa en sabiduría gastronómica, munificencia oficial,...

Karl Marx 

Died 1883. Aged 65  Todavía estoy a tiempo de recordar la casa de mi tía abuela y ese par de grabados:  “Un caballero en la casa del...

Cartas de don Caralampio, molinero del Cerro

Mujer mía: Una de las primeras necesidades de todo hijo de sus padres, tanto aquí como en todas partes, consiste en buscar luego, luego...

Placeres proscritos

  |Juan Antonio Masoliver Ródenas   (Guillermo Cabrera Infante, Puro humo, Alfaguara, Madrid, 2000, 496 pp.). El tiempo ha empezado a modificar algunos de los prejuicios que surgieron...

Los puros según Cabrera Infante

  |José Woldenberg   Guillermo Cabrera Infante dice de los puros y sus fumadores (Puro humo. Alfaguara, 2000): Un puro es materia y memoria unidas por el humo. •...

Humo azul sobre el cielo rosa

|Lorena Centeno A lo largo de la historia, los habanos han servido de fuente de inspiración para diversos autores. A continuación resaltaremos una lista con las...

Tabaco, humo y destrucción

  |Álvaro Ruiz Abreu Escribir es para mí un acto complementario al placer de fumar —André Gide   El tabaco se relaciona a menudo con el placer, parece un...

Cinco historias sobre el vino

  |Pablo Ponce El mundo del vino tiene infinidades de historias para contar más de una vez. Cada bodega es un mundo y cada una tiene...

El vino de los poetas

  La poesía siempre ha estado ligada al vino. Los poetas. Los auténticos, viven en estado de gracia. En esta breve selección, poetas como Borges,...

El vino en frases redondas

  Detrás de cada frase hay un vaso de vino. O una copa. Detrás de los taninos se esconde un nuevo mundo.   “El whisky es la...
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