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martes, diciembre 30, 2025
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San Andrés Cholula celebra Feria de la Rosca 2026 en San Rafael Comac

Staff HL -
Con el objetivo de fortalecer la economía familiar y respaldar al comercio local, la presidenta municipal Lupita Cuautle Torres invitó a la ciudadanía a...
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Puebla, destino turístico líder en México 2025

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Durante su primer año de gobierno, Puebla se ha consolidado como uno de los destinos turísticos más importantes de México, recibiendo más de 16...
Educación

Alumnos de Gastronomía BUAP ganan reto culinario “¡A chopear!”

Staff HL -
El triunfo de los estudiantes de la Licenciatura en Gastronomía de la BUAP en el concurso ¡A chopear! Reto culinario es un orgullo para...
Vino y cocina

Las tres palabras más peligrosas

Christian Gómez -
A lo largo de mi experiencia como chef, docente y consultor, he escuchado “las tres palabras más peligrosas”; esas palabras son: “Ya lo sé”....
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Camden Town y los mercados de Londres

Marianna Mendivil -
Siempre he sido amante de los mercados y su diversidad. Sin duda, los de Londres son una experiencia única. Al mercado de Borough hay...
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Cuando suenan las campanas

Lucrecia Hoffman -
México es mi Patria. París es mi hogar... la célebre frase de Gertrude Stein, adaptada, por supuesto a mi persona. La escritora estadounidense de...
Vino y cocina

Herencia

Daniela Ramos -
Desde que tengo uso de razón, la gastronomía ha estado en mi vida. Lo veía en el amor que mi madre ponía en todo...
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Puebla en Punto México: cultura y turismo nacional

Staff HL -
Con la presencia de la secretaria de Turismo federal, Josefina Rodríguez Zamora, y el respaldo del gobernador Alejandro Armenta, la Secretaría de Desarrollo Turístico...
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Arranca la Feria Patronal de San Andrés Cholula

Staff HL -
La presidenta municipal encabezó la inauguración de la Feria Patronal de San Andrés Apóstol, un evento diseñado para fortalecer la identidad cultural y estimular...
Vino y cocina

¿Chef o gastrónomo?

Christian Gómez -
Vagando por la red, me encontré con un artículo de vieja data que habla sobre las diferencias entre ser chef o gastrónomo, y me...
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