¿El nacimiento de un género?
|Jorge Echavarría Carvajal
El atosigante banquete de Trimalción, que Petronio recoge en su Satiricón, es tal vez el texto pionero de...
Hay que ir desmenuzando, sintiendo, palpando...con aprecio, cadencia y paciencia.
Paso a paso, suspiro tras suspiro, mirada tras mirada, sabor tras sabor, cata tras cata...
Hay...
A lo largo de anteriores encuentros hemos podido discurrir sobre ideas filosóficas aplicadas al campo de la gastronomía y de la reflexión que suscita...
Una comisión del Senado francés ha publicado un informe que acusa al Estado de un "encubrimiento deliberado" en relación con tratamientos ilegales aplicados a...
