Con la inauguración de Latino Gastronomic 2025, el Gobierno de la Ciudad de Puebla proyecta a la capital como un referente nacional e internacional en gastronomía y turismo cultural.
Este evento, presentado en colaboración con PRONUS y el Fòrum Gastronòmic Girona, reúne a expertos del sector culinario de América Latina para compartir conocimientos, experiencias y tendencias que están marcando el futuro de la cocina.
El presidente municipal, Pepe Chedraui Budib, encabezó la ceremonia inaugural junto con Víctor Gabriel Chedraui, secretario de Desarrollo Económico y Trabajo del Estado. Ambos coincidieron en que este foro busca:
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Impulsar la cocina poblana y latinoamericana
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Fortalecer la identidad cultural
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Generar nuevas oportunidades de desarrollo económico y turístico
“Hoy tenemos el privilegio de inaugurar este gran acontecimiento. Es un espacio creado para reconocernos en nuestras semejanzas y aprender de nuestras diferencias”, afirmó el alcalde.
Latino Gastronomic 2025 se llevará a cabo del 4 al 7 de septiembre y contará con:
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Más de 30 chefs nacionales e internacionales
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Representantes de la cocina latina global
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Medios de comunicación, empresarios, académicos y amantes de la cocina
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Expositores de productos y servicios del sector gastronómico
Este congreso-festival se consolida como un espacio de diálogo, degustación e inspiración para todos los actores de la gastronomía latina.
Durante el evento estuvieron presentes representantes de gobiernos, cámaras empresariales y organizaciones internacionales como:
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Miquel Noguer i Planas, presidente de la Diputación de Girona
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Albert Labastida, director del Fòrum Gastronòmic Girona
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Carlos Márquez, subsecretario de Turismo
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Lleir Daban, delegado del gobierno de Cataluña en México
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Sandra Hernández, directora de Latino Gastronomic
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Entre otros funcionarios, empresarios, chefs y medios de comunicación
Con esta primera edición de Latino Gastronomic, el Gobierno de la Ciudad reafirma su compromiso por:
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Promover a Puebla como destino gastronómico y cultural
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Impulsar la innovación culinaria
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Generar sinergias entre el sector público, privado y académico
Este festival gastronómico marca el inicio de una nueva etapa para la proyección de Puebla en el mapa culinario de América Latina y el mundo.
