24.2 C
Puebla
Escriba aquí...
viernes, junio 27, 2025

NOMBRE DEL AUTOR

Vino e Cucina

40 Notas
0 COMENTARIOS
Michael Norton / Julian Villanueva / Luc Wathieu

No cocino para los millonarios

Vino e Cucina -
  Michael Norton / Julian Villanueva / Luc Wathieu     “La creatividad viene primero; después vienen los clientes”                     ...
Viaje

Del gran Vatel Nouvelle Cuisine

Vino e Cucina -
Es un hecho que el hombre tiene la necesidad de alimentarse, es algo tan natural como el hecho de que el agua moja. Sin...
Armando Reyes

Hijo ve con don Ferrucho

Vino e Cucina -
Lleva la libreta para que te apunte 100 gramos de pimienta negra, 100 gramos de clavo, un rollito de canela y 300 gramos de...
Ignacio Peyro

Comimos y bebimos

Vino e Cucina -
Seamos justos con la resaca  Los efectos del orujo de hierbas se miden en la escala de Richter y hay resacas que vendrán acompañadas de...
El rincón de baco

Apuntes sobre Vega Sicilia

Vino e Cucina -
Dr. Jaime Bárcena   Los viñedos de RIBERA DEL DUERO son muy antiguos, probablemente de antes del siglo IX. A medida que los españoles iban llevando a...
Salvador Novo

Elogio del chilli mexicano (y de todo lo que en su momento pica)

Vino e Cucina -
Salvador Novo   En el prolijo prólogo a su Gran Diccionario de Cocina, Alejandro Dumas nos dice que las especias empezaron a ser un poco más...
Mezcal 1

Ese demonio llamado mezcal

Vino e Cucina -
CÉSAR AUGUSTO PATRÓN ESQUIVEL   y entonces la diosa Mayahuel fue desmembrada y comida por demonios; Quetzalcóatl, dolido ante la pérdida de su amor, plantó...
Mezcal 3

Delirio de Mezcal

Vino e Cucina -
EUSEBIO RUVALCABA    1) Abro una botella de mezcal Delirio. Aspiro esa fuente de aromas prodigiosos. Podría pasarme horas alimentando mi espíritu de esta manera. Aún...
Christian Gómez

De los antecedentes del restaurante

Vino e Cucina -
El uso de los manuales de procedimientos en los establecimientos que expenden alimentos como los restaurantes, no es tan nuevo como se cree. Ya...
Ignacio Zamora

Luces y sombras del whisky 

Vino e Cucina -
La palabra whisky deriva del gaélico uisge beatha y del gaélico irlandés uisce beathadh (agua de vida), denominación usada por los celtas. El término...
1234Página 1 de 4
Portada9dic

Últimas noticias

spot_img

© Hipocrita Lector. Todos los derechos reservados.

Sobre nosotros

Categorías populares

Elección del editor