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lunes, septiembre 15, 2025

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Vino e Cucina

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Los puros según Cabrera Infante

  |José Woldenberg Guillermo Cabrera Infante dice de los puros y sus fumadores (Puro humo. Alfaguara, 2000): Un puro es materia y memoria unidas por el humo. •...

Tabaco, humo y destrucción

  |Álvaro Ruiz Abreu Escribir es para mí un acto complementario al placer de fumar —André Gide   El tabaco se relaciona a menudo con el placer, parece un...

Placeres proscritos

  |Juan Antonio Masoliver Ródenas (Guillermo Cabrera Infante, Puro humo, Alfaguara, Madrid, 2000, 496 pp.). El tiempo ha empezado a modificar algunos de los prejuicios que surgieron...

Humo azul sobre el cielo rosa

|Lorena Centeno A lo largo de la historia, los habanos han servido de fuente de inspiración para diversos autores. A continuación resaltaremos una lista con las...

El vino de los poetas

La poesía siempre ha estado ligada al vino. Los poetas. Los auténticos, viven en estado de gracia. En esta breve selección, poetas como Borges,...

El vino en frases redondas

  Detrás de cada frase hay un vaso de vino. O una copa. Detrás de los taninos se esconde un nuevo mundo. “El whisky es la...

Cinco historias sobre el vino

|Pablo Ponce El mundo del vino tiene infinidades de historias para contar más de una vez. Cada bodega es un mundo y cada una tiene...

Dos textos de Juan José Millás

  Las palabras adquirieron algunas cualidades de los objetos sólidos, de las cosas macizas. Podía tomar una palabra y darle vueltas dentro de la...

Los avatares del gusto

¿El nacimiento de un género?   |Jorge Echavarría Carvajal   El atosigante banquete de Trimalción, que Petronio recoge en su Satiricón, es tal vez el texto pionero de...

El licor de los corruptos

|Javier Fontdeglòria China prohíbe en los actos oficiales el baijiu, una de sus bebidas más tradicionales y caras, para evitar la imagen de ostentación y...

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