El Gobierno del Estado de Puebla, a través del gobernador Alejandro Armenta, anunció el inicio oficial de la Temporada de Mole de Caderas 2025, la cual se celebrará el próximo 21 de octubre en Tehuacán, una de las regiones con mayor arraigo cultural y gastronómico del estado.
Durante el anuncio, la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo, detalló que esta temporada representa una gran oportunidad para impulsar la economía local.
“Esperamos una derrama económica superior a los 100 millones de pesos, con la participación de más de 70 establecimientos, entre cocineras tradicionales y restaurantes”, señaló.
Asimismo, se estima la venta de más de 75 mil platillos de mole de caderas, considerado uno de los íconos de la gastronomía poblana y una expresión viva del patrimonio cultural del estado.
En el mismo evento, se confirmó que Puebla albergará la edición 51 del Tianguis Turístico en 2027, un hecho sin precedentes que posicionará al estado como uno de los destinos clave del país.
Se prevé que el evento genere una derrama económica de más de mil 400 millones de pesos, con una ocupación hotelera superior al 90%, la participación de los 32 estados, más de 45 países invitados, y la cobertura de más de 300 medios de comunicación nacionales e internacionales.
La titular de turismo subrayó que el turismo comunitario será el enfoque central del evento, brindando un espacio protagónico a:
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Artesanas y artesanos
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Cocineras tradicionales
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Productores locales
Esto permitirá que las riquezas culturales y productivas del estado sean proyectadas a nivel nacional e internacional.
López-Malo agradeció el respaldo de la presidenta de México, Claudia Sheinbaum, y de la secretaria de Turismo federal, Josefina Rodríguez, por hacer posible estos logros mediante un trabajo conjunto en favor del desarrollo de Puebla como destino turístico.
El gobernador Alejandro Armenta reiteró el compromiso de su administración de impulsar el turismo, preservar las tradiciones y llevar la grandeza de Puebla a todo el país y al mundo.
