Por primera vez, Puebla será sede de la Convención Nacional del Café 2025 (CONCAFÉ), un evento que reunirá a representantes de 11 estados productores de café del 12 al 15 de junio en el Centro de Convenciones William O. Jenkins, en la ciudad de Puebla.
La secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural del estado, Ana Laura Altamirano Pérez, informó que el encuentro busca fortalecer la cafeticultura mexicana con un enfoque sustentable, rentable y con impacto social, reconociendo la labor de las y los productores, especialmente las mujeres del sector.
Participarán entidades como: Puebla, Chiapas, Oaxaca, Veracruz, Nayarit, Jalisco, Colima, San Luis Potosí, Hidalgo y Estado de México, que compartirán experiencias, productos y avances tecnológicos para la mejora del café mexicano.
Actividades destacadas de CONCAFÉ 2025:
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Concurso Calidad en Taza, premiando los mejores cafés de especialidad.
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Campeonato Nacional de Barismo, con baristas de todo el país.
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Premio Sabor a México, donde el público podrá degustar y votar.
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Carrera del Café, conferencias nacionales e internacionales.
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Talleres agroindustriales y artesanales enfocados en productos derivados del café.
El evento estará abierto al público con entrada gratuita, de 10:00 a 20:00 horas. Contará con pabellones de cada estado y espacios dedicados a las regiones cafetaleras de Puebla: Sierra Norte, Sierra Nororiental y Sierra Negra.
El gobernador Alejandro Armenta destacó que Puebla produce el 20% del café nacional y que se trabaja para lanzar una marca propia de café soluble: “5 de Mayo”, con el fin de impulsar el consumo local y reducir importaciones.
“En lugar de comprar café de otros países, vamos a consumir el café poblano”, subrayó el mandatario.
El Gobierno de Puebla también ha destinado 200 millones de pesos para apoyar a la cadena de valor del café, impulsando la innovación, infraestructura y capacitación, y reafirmando su compromiso con más de medio millón de familias cafetaleras del país.
