Con el compromiso de fortalecer el desarrollo económico del sector cafetalero y sus cadenas de valor, el gobernador Alejandro Armenta inauguró la Convención Nacional de Café 2025, evento que por primera vez se realiza en Puebla. Durante la ceremonia, presentó el lanzamiento del café soluble “5 de Mayo”, una marca poblana creada para posicionarse de Puebla para México y de México para el mundo.
Armenta subrayó que este proyecto forma parte de una política de impulso al campo, alineada con la estrategia nacional de la presidenta Claudia Sheinbaum, que busca garantizar la soberanía y autosuficiencia alimentaria.
“Pasar de la venta del grano al café soluble significa desarrollo inclusivo, tecnología en el campo, y justicia social”, afirmó el mandatario estatal.
El gobernador puntualizó que esta iniciativa no busca acaparar la producción, sino convertirse en socio comercial de los productores poblanos, ayudándolos a mejorar su calidad de vida a través del comercio justo, el acceso a mercados y la generación de valor agregado en origen.
Por su parte, la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano, explicó que se han destinado 120 millones de pesos para fortalecer toda la cadena de valor del café, con inversión en infraestructura, acompañamiento técnico, financiamiento y posicionamiento de Puebla como una cuna de cafés de especialidad.
“La convención nacional es una plataforma de diálogo y alianza para consolidar un comercio justo para cafeticultores de México”, añadió Altamirano.
El presidente municipal de Puebla, José Chedraui Budib, reconoció el respaldo del gobierno estatal al sector cafetalero, e invitó a las y los asistentes a disfrutar de la ciudad, su gastronomía y su riqueza cultural.
“Cada taza de café es reflejo del esfuerzo incansable de nuestras y nuestros productores”, dijo.
Durante el evento, Erick García Cortés, productor de café en Huitzilan de Serdán y representante de la marca “Directo de Origen”, celebró la creación del café “5 de Mayo” y destacó la calidad del grano poblano, el cual, aseguró, ya compite a nivel internacional:
“El café es identidad, cultura y una forma de compartir la vida”, concluyó.
