Con el impulso que se está dando al sector para incrementar la producción a un millón de litros anuales, el próximo año el mezcal poblano ingresará al mercado asiático, principalmente a Japón, luego de posicionarse en países como Estados Unidos y Canadá, y haber alcanzado el continente Europeo.
Al presentar la segunda edición de la Expo Mezcal Orgullo Puebla, que se llevará a cabo del 6 al 10 de septiembre de este año, el director de Vinculación a los Mercados de la Secretaría de Desarrollo Rural, César Espinosa Moreno, indicó que esta bebida ancestral cuenta con denominación de origen desde 2015.
En conferencia de prensa, el funcionario estatal dijo que hace un año los productores iniciaron su incursión en el mercado asiático, colocando las primeras tres marcas de mezcal poblano en tiendas de Japón a manera de promoción.
Debido a la demanda del mezcal, para el 2024 se incrementaría la exportación de este producto con otras tres marcas más para satisfacer al mercado asiático, con lo que además se daría una mayor promoción al mezcal.
Espinosa Moreno dijo que aún no hay una fecha establecida para incrementar el volumen de exportación hacia Asia; sin embargo, los productores se han encargado ya de tramitar los permisos de inocuidad para ingresar sus debidas.
Estas marcas son Orgullo Poblano, Los Fuertes y 60 Tigres, las cuales pertenecen a la región de la Mixteca Poblana, a las cuales la dependencia que encabeza Ana Laura Altamirano Pérez les da acompañamiento para que obtengan su certificación, independientemente de que los comerciantes pueden hacerlo por su cuenta.
Y es que es obligatorio que los productos cuentan con una certificación nacional de calidad para poder ser candidatos a exportar y cumplir con los requisitos de organismos internacionales como la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés).
Refirió que aproximadamente el 80 por ciento del mezcal que se produce en el estado es exportado, por lo que representa una importante opción de mercado para los productores de la región Mixteca.
César Espinosa añadió que hasta ahora los principales mercados son Estados Unidos, Canadá y algunos países de la Unión Europea, a donde llega mayormente el mezcal producido en Caltepec y San Diego La Mesa Tochimiltzingo.
Destacó que el gobierno del estado, encabezado por Sergio Salomón Céspedes, le ha dado un impulso importante a la producción del agave mezcalero, con lo que pasarían de producir 500 mil litros a un millón de litros anuales.
Con ello se tendría la capacidad para cubrir nuevos mercados como el asiático, a donde llegarán otros productos como el mole poblano, del cual ya existen al menos dos marcas que están haciendo esfuerzos por colocarse en ese mercado.
PARTICIPARÁN MÁS DE 100 PRODUCTORES EN LA EXPO
En la segunda edición de la Expo Mezcal Orgullo Puebla participarán más de 100 productores que ofrecerán diferentes tipos de mezcal como el espadín, blanco, reposado en el Centro de Convenciones de Puebla en un horario de 10:00 a 20:00 horas.
Esta edición tiene como objetivo visibilizar a las mujeres productoras de mezcal como una muestra de reconocimiento a su labor en la producción, así como para promocionar las marcas que están respaldadas por mujeres.
Entre las marcas que estarán participando en la exposición se encuentran: 7 Cruces, Los Fuertes, 60 Fierros, El Gallo Mezcalero, 5:49, Arráncame la Vida, Alma Mezcalera, Orgullo Poblano, Gato Madre, Eterno Retorno y Hacienda Don Francisco.
Algunos municipios que se darán cita son: San Diego la Mesa Tochimiltzingo, Atlixco, Tehuacán, Chignahuapan, Caltepec, Los Reyes Mezotla, Huehuetlán El Grande y Tzicatlacoyan, entre otros.
Al iniciar la estrategia de impulso al agave mezcalero en Huehuetlán el Grande, se entregaron apoyos para 564 familias, los cuales representan una inversión de más de 52 millones de pesos, entre los que destacan 84.6 toneladas de insumos que garantizarán el establecimiento de 1 millón 692 mil plantas, así como la conformación de 7 polos de desarrollo, el establecimiento y rehabilitación de 10 palenques, 12 viveros y 564 procesos de certificación.
La titular de la SDR, informó que en los próximos 60 días se dará continuación a la entrega del cien por ciento de los apoyos en los 116 municipios con denominación de origen.
