La Licenciatura en Nutrición Clínica de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP) conmemora su 15 aniversario tras formar 10 generaciones de profesionales dedicados a la preservación, soporte y restauración nutricional del individuo. Este programa se enfoca en la identificación de problemas nutricionales y corrección de hábitos alimentarios para mejorar la salud de la comunidad.
Durante la celebración, el Quinto Encuentro Internacional de Nutrición Clínica, realizado los días 25 y 26 de septiembre, Jorge Avelino Solís, coordinador general de Atención a los Universitarios, y Celso Cortés Romero, director de la Facultad de Medicina, destacaron el compromiso en la formación de estos profesionales de la salud.
En este marco, se entregó un reconocimiento a las fundadoras de la carrera, Marcela Vélez Pliego y Tania Bilbao Reboredo, coordinadoras de la licenciatura y de Práctica Crítica, respectivamente.
Jesús Adán Ortega, egresado de la primera generación, recordó la creación de la carrera en 2010, la apertura de sus consultorios clínicos en 2014 —espacios para aplicar conocimientos en beneficio de la comunidad universitaria— y su acreditación en 2018 ante los Comités Interinstitucionales para la Evaluación de la Educación Superior (CIEES).
El programa académico ha fortalecido su vinculación con instituciones nacionales e internacionales, como la colaboración con la Universidad de Texas (Estados Unidos) a través del programa de huertos saludables. Además, la actualización del mapa curricular en 2023 reafirma su consolidación académica y compromiso con la formación de calidad.
