Con el objetivo de impulsar la proyección internacional de Puebla como destino turístico y consolidar alianzas estratégicas para la atracción de visitantes, el Gobierno del Estado de Puebla, a través de la Secretaría de Desarrollo Turístico, presentó el destino “Puebla, El Latido de México” ante más de 70 agencias de viajes y tour operadores de España y Europa, en el marco de las actividades previas a la Feria Internacional de Turismo (FITUR) 2026.
El encuentro fue encabezado por la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo Villalón, como parte de la estrategia de promoción turística impulsada por el gobernador Alejandro Armenta, en alineación con la política turística nacional de la presidenta Claudia Sheinbaum, orientada a posicionar a México y sus estados como destinos competitivos, auténticos y con identidad propia en los principales mercados internacionales.
Durante la presentación, se destacó que la oferta turística de Puebla se distingue por su riqueza cultural, tradición gastronómica, artesanía de origen y vocación productiva, elementos que fortalecen la economía local y preservan las tradiciones del estado.
Cena Gala “Dos fuegos, dos técnicas, un mismo origen”
Como parte de esta agenda de promoción internacional, se llevó a cabo la Cena Gala “Dos fuegos, dos técnicas, un mismo origen”, un evento que integró cultura, identidad y tradición como ejes centrales de la experiencia poblana.
En la bienvenida, la secretaria presentó a la comitiva del estado, integrada por representantes del talento gastronómico, artesanal y productivo de Puebla, entre ellos:
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Ángel Vázquez, chef poblano del restaurante Augurio
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Victoria Serrano, cocinera tradicional de Cholula y empresaria de Mole Xalóztoc
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Raúl Persino Díaz, maestro mezcalero y creador de Mezcal Arráncame la Vida
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Román Valderrábano, caficultor de Xicotepec y fundador de Café El Catador
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Acitlali Azucena Ávila Francisco, artesana de bordados de Cuetzalan e integrante del proyecto Yolkuali
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Consuelo Díaz, artesana especialista en Talavera Uriarte
El programa incluyó la presentación del mezcal poblano Arráncame la Vida, una cena temática preparada por el chef Ángel Vázquez en colaboración con la cocinera tradicional Victoria Serrano y el maestro mezcalero Raúl Persino, así como una cata de café de especialidad dirigida por Román Valderrábano.
Agenda estratégica rumbo a FITUR 2026
Durante su mensaje, la secretaria de Desarrollo Turístico destacó la respuesta positiva del mercado europeo y la relevancia de contar con una comitiva amplia y representativa, subrayando que esta presentación marca el inicio de una agenda estratégica de promoción internacional para el estado.
Asimismo, señaló que Puebla tendrá una participación histórica en FITUR 2026, con encuentros clave para el fortalecimiento del sector turístico, la atracción de inversiones y el posicionamiento del estado como uno de los destinos turísticos más completos y auténticos de México.
