Con el objetivo de romper el récord Guinness, el DIF Puebla Capital, dirigido por la presidenta del Patronato MariElise Budib, inició la elaboración de la Rosca de Reyes monumental, un proyecto que promete reunir a decenas de panaderos y celebrar una de las tradiciones más queridas de la ciudad.
MariElise Budib solicitó que la preparación se realice de manera artesanal, asegurando así el sabor tradicional y la alta calidad del pan para las y los asistentes que podrán degustarlo el próximo 4 de enero. Esta iniciativa refleja el compromiso del DIF municipal por preservar las tradiciones y apoyar al trabajo de panaderos locales.
Para alcanzar el récord, se elaborarán 20 mil piezas de pan de 30 centímetros de largo, que unidas conformarán una rosca de 6 kilómetros de longitud. La preparación requiere grandes cantidades de insumos:
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4 mil kg de harina
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900 kg de mantequilla
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1,700 kg de azúcar
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2 toneladas de huevo
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360 litros de leche
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720 kg de ate rojo y verde
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230 litros de higo
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20 mil muñecos de plástico
Cada pieza se elabora en aproximadamente 25 minutos, y los panaderos trabajan de manera continua hasta el 4 de enero, cumpliendo con los lineamientos del Récord Guinness que prohíben pausas durante la elaboración. El montaje final se realizará en el Zócalo de Puebla.
El presidente municipal, Pepe Chedraui, reafirmó su compromiso de impulsar acciones que fortalezcan las tradiciones, promuevan la convivencia familiar y proyecten a Puebla a nivel nacional e internacional.
La ciudadanía está invitada a participar en este evento histórico, que iniciará con la partida de la Rosca de Reyes monumental a las 6:30 horas en el Zócalo de Puebla.
