Tras la firma de un convenio de colaboración entre la BUAP y Alimentación para el Bienestar del Gobierno de México, la Rectora Lilia Cedillo Ramírez destacó la vocación de servicio de la institución y su capacidad de vinculación para fortalecer la seguridad alimentaria mediante intercambio de experiencias, prácticas profesionales y desarrollo de proyectos afines.

“Este tipo de alianzas son las que necesitamos para que nuestros investigadores tengan una aplicación rápida en el sector agrícola, así como en proyectos y programas que fortalezcan la labor alimenticia”, aseguró la Rectora.

María Luisa Albores González, directora de Alimentación para el Bienestar, explicó que la colaboración busca transformar productos agroindustriales y realizar investigación en la producción de alimentos. Destacó que este convenio surgió tras un taller donde investigadores de la BUAP compartieron proyectos de desarrollo de alimentos con alto valor nutricional, algunos ya aplicables a la población.

Ejemplo: la compra de café a productores de la Sierra Nororiental de Puebla, destinado a transformarse en café soluble, beneficiando a productores y consumidores.

La abogada General de la BUAP, Miriam Olga Ponce Gómez, señaló que ambas instituciones buscan fortalecer la formación de profesionales comprometidos, impulsar la investigación aplicada y contribuir al bienestar social.

Los estudiantes podrán integrarse a servicio social, prácticas profesionales y proyectos científicos dentro de Alimentación para el Bienestar, adquiriendo experiencia práctica y sensibilización sobre el impacto de la ciencia en la vida cotidiana.

“Alimentación para el Bienestar abre sus puertas como laboratorio vivo de aprendizaje, investigación e innovación. Sus proyectos de nutrición, salud comunitaria y bienestar ofrecen un terreno fértil para los universitarios, donde puedan transformar conocimientos en acciones concretas”, concluyó Ponce Gómez.

Asistentes a la firma del convenio:

• David Eduardo Pinto Avendaño, director de Innovación y Transferencia de Conocimiento de la BUAP

• Alina Zárate Requena, directora de Asuntos Jurídicos de Alimentación para el Bienestar

• Fernando Silva Alatriste, gerente regional de Alimentación para el Bienestar en Puebla