Puebla podrá alcanzar una producción de hasta 750 mil litros de mezcal y superar ganancias por 600 millones de pesos al cierre de este año, debido a la estrategia de promoción que impulsa el gobierno del estado junto con los productores, aseguró la titular de la Secretaría de Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez.
Durante la presentación de los ganadores del XII Concurso Nacional de Marcas del Mezcal, Altamirano Pérez explicó que cada año el gobierno estatal incentiva a los productores mezcaleros mediante un programa de apoyos.
Asimismo, se trabaja conjuntamente con el Consejo Regulador de la calidad del mezcal para que los productores poblanos se mantengan como una referencia a nivel nacional, con la seguridad de que sus productos realmente sean de calidad.
Ana Laura Altamirano aseguró que, con la participación de las marcas poblanas, en el concurso nacional se tendrán buenos resultados para el sector, ya que se podría superar hasta en 50 por ciento la producción actual anual.
En ese sentido, abundó que actualmente se comercializa alrededor de medio millón de litros de mezcal, lo que representa una derrama económica de 400 millones de pesos de manera anual.
Con base en esas cifras, la producción que se alcanzaría sería de 750 mil litros que generarían más de 600 millones de pesos de ganancias. Es por ello que indicó que se destina una inversión anual de 90 millones de pesos para este sector productivo.
Para 2024, se busca duplicar la producción de mezcal para llegar a un millón de litros, con una derrama de 700 millones de pesos y superar las 140 marcas de mezcal registradas.
Este año se dotarán de más de 6 millones de plantas de agave mezcalero de especies nativas de la región, lo que incrementará la superficie de producción en los municipios con vocación mezcalera.
Además, se apoya, dijo, a los eslabones de la cadena productiva en la parte que corresponde a la transformación del agave con la actualización y establecimiento de nuevos palenques, el envasado y comercialización de las marcas.
“Para nuestros pequeños productores, aquellos que habían estado esperando ese gran reconocimiento por muchos años, como gobierno del estado, lo vamos a seguir haciendo. Vamos a seguir promocionando el agave y el mezcal poblano”, añadió Altamirano Pérez.
Refirió que la cadena mezcalera tendrá una importante participación en la Feria de Puebla 2023, que inicia este jueves, ya que se contará con un pabellón específico para que los productores exhiban sus marcas al público.
Con ello se busca que Puebla se siga posicionando como un estado referente en la producción de mezcales de calidad que incluso se exportan a otras partes del mundo, enfatizó.
Acompañada por la secretaria de Economía, Olivia Salomón Vibaldo, y el secretario de Gobernación, Julio Huerta Gómez, la titular de la Secretaría de Desarrollo Rural presentó las 44 marcas que resultaron ganadoras.
CRECEN LAS EXPORTACIONES
La titular de la Secretaría de Economía, Olivia Salomón Vibaldo, informó que el crecimiento de las exportaciones de mezcal fue significativo, al pasar de 740 mil litros en 2003, a 7 millones 125 mil litros en 2018.
El secretario de Gobernación, Julio Miguel Huerta Gómez, hizo un reconocimiento al trabajo que realizan las y los productores de mezcal de Puebla, ya que ponen el nombre del estado en alto.
“Mi reconocimiento muy puntual a la secretaria de Desarrollo Rural del estado de Puebla, quien siguiendo las indicaciones del gobernador Sergio Salomón, cumple cabalmente con las expectativas de generar los apoyos necesarios, pero más que los apoyos, ha sido el talento de ella el que ha podido generar los círculos virtuosos en la producción del mezcal”, comentó Huerta Gómez.
