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jueves, marzo 28, 2024

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Bar de Copas

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    La primera cruda que tuve fue en mi adolescencia. Mi primo Gustavito, hijo de mi tía Toña, pasó por mí un 24 de diciembre...

    Los parias de la pulquería

    A mis 17 años quería ser poeta maldito. Leía a Baudelaire, a Rimbaud, a Verlaine. Fumaba Baronet. Bebía ajenjo. Usaba un bastón para romper...

    Cómo vivir mejor comiendo y bebiendo

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    Viviendo bajo el volcán

    El cónsul Firmin, descalzo, descamisado, con pantalón de lino, con sus delgadas piernas, hace ochos en su habitación del hotel Bella Vista. No ceja en su intento de dibujar el...

    Muerte en la tarde: un coctel de Hemingway

    La periodista Yaiza Saiz, del diario español La Vanguardia, reveló la receta de un coctel demoníaco que creó hace algunos años. No puedo resistir la...

    Aquella concha con nata…

    Postre es infancia, pudo haber dicho Sigmund Freud. A mí, por ejemplo, la concha con nata me devuelve al regazo de mi abuela. Veo su...

    ¿A qué sabrá esa chingadera?

    Hace algunos años inventé un coctel inspirado en Mario Marín y Enrique Doger. Estábamos en el hermoso jardín de don Alberto Jiménez Morales, en El...

    Guiso de Huacal y Pescuezo (Recuerdo de mi Tía Virgen)

    Así como hay comidas inolvidables, hay comidas que nos marcan de por vida. Todo empezó en la casa de mi tía Virgen, medica parturienta que...

    El discreto encanto de comer y beber

    Cuando pasé la Navidad en París en 2019 —con el virus del Covid sobrevolando apenas—, fui un par de veces a uno de mis...

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    El joven MAM El primer restaurante que recuerdo con nostalgia es el Café Tacuba, en la antigua y desaparecida Ciudad de México de los años...

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